Z čerstvých plodů černého bezu lze připravit bezové víno nebo likér Jak zpracovat plody. Než začnete čerstvé plody zpracovávat, důkladně je omyjte, zbavte se všech nevyzrálých zelených plodů. Abyste si usnadnili odstraňování plodů ze stopek, použijte třeba vidličku. Džem z bobulí, bobulek bezu černého: kuličky bezu rozvaříme. Když se část vody odpaří, prochladlou hmotu propasírujeme. Když se část vody odpaří, prochladlou hmotu propasírujeme. Na litr této šťávy dáme 400 g krystalového cukru a vaříme, až se množství šťávy zmenší o polovinu. Zpracování bezu hrozantého je pracnější, semena musíte z plodů odstranit . Jsou jedlé, ale stejně jako u bezu černého jen po uvaření (syrové mají projímavý účinek a vyvolávají dávení). Navíc je však nutné odstranit z nich semena, která mohou působit jedovatě, zvláště ve větším množství.
ingredience: 2 l studené vody. minimálně 30 bezových květů - neproplachovat vodou. 3 - 4 citróny. 500 g pískového cukru. 500 g želírovacího cukru 2:1 (Labeta) 1 sáček Gelfix extra 2:1 (Dr. Oetker) 1 vanilkový lusk (použila jsem cca 2 vydlabané lusky, jejichž semínka jsem použila na něco jiného a bohatě to stačilo) 1
Šťáva z černého bezu . Pikantní džem z jablek . Džem z citrusů . Džem z reveně . Džem z červeného rybízu . Džem z ostružin pro diabetiky . Džem z letních jablíček v DP "Med" z černého bezu a lípy . RAW koláč z černého rybízu . Džem z rebarbory s banánem a pomerančem . Zdravotní marmeláda z černého j
Plody Bezu černého – bezinky, foto med. Keře černého bezu nacházíme v přírodě hojně, rostou všude tak, kde mají dostatek vláhy a dusíku v půdě. Plody Bezu černého, které dozrávají v září, můžeme využít v kuchyni k přípravě chutných a zdravých jídel i dezertů nebo z nich vyrobíme džem či léčivý likér. LbEU.
  • olo95gtpqm.pages.dev/571
  • olo95gtpqm.pages.dev/485
  • olo95gtpqm.pages.dev/201
  • olo95gtpqm.pages.dev/84
  • olo95gtpqm.pages.dev/563
  • olo95gtpqm.pages.dev/469
  • olo95gtpqm.pages.dev/126
  • olo95gtpqm.pages.dev/444

    • džem z plodů černého bezu